Hoi! 
Vanavond was het mijn, Marloes, beurt om te koken. Ik ben een beetje ziekjes geweest deze week en omdat het ook vrij koud is buiten en ik écht niet van kou houd, had ik helemaal geen zin om naar de supermarkt te gaan. Vandaag was het dus de perfecte dag om om te toveren tot diepvriesdag.
Samen met mijn huisgenootje heb ik de diepvries eens geopend en gekeken wat we daar nog hadden liggen. We hebben namelijk de (goede) gewoonte om alles wat over is in te vriezen, zodat we hier nog een keer van kunnen genieten.
Na flink graven tussen alle broden kwamen we van alles tegen, maar wat mij aansprak waren een half zakje aardappelschijfjes en een zakje met Mexicaanse gehaktballetjes, precies waar ik zin in had! Daarnaast zorg ik ervoor dat ik altijd diepvrieserwtjes in huis heb (Echt, deze vind ik zóveel lekkerder dan erwtjes uit een potje!). Voor mijn huisgenootje werd het een bak overheerlijke nasi!
Rond de lunch heb ik de aardappeltjes en de gehakballetjes op een bord gelegd zodat het goed kon ontdooien, dit is namelijk heel belangrijk! Je kunt het natuurlijk ook bevroren bakken, maar vooral bij het gehakt, of bij ander vlees, krijg je dan geen al te best eindresultaat… Misschien is dat een nadeel; dat je relatief ‘lang’ van te voren moet nadenken over wat je wil eten, maar daar tegenover staat wel dat het ten eerste héél goedkoop is (eigenlijk gratis, je hebt het namelijk toch in huis) en je kunt er een hele dag naar uitkijken, ook héél fijn!
Daarnaast vinden wij het ook ideaal, omdat je na een lange dag school niet altijd zin hebt om nog de deur uit te moeten voor boodschappen. Met een diepvriesmaaltijd ligt het gewoon op je te wachten als je thuis komt, het enige wat nog rest is het in de pan gooien, gemakkelijk dus, goedkoop en ook gezond, omdat het geen ‘slechte’ kant-en-klaar diepvriesmaaltijden zijn die uitpuilen van het zout en andere rare toevoegingen!
Hopelijk hebben jullie iets aan deze tip, en denken jullie volgende keer een tweede keer na als je (veel) eten over hebt! Wij zeggen; invriezen dus!
Liefs, M&M
Students Budgetmeals 