Hoi! 
Na alle hoofdgerechten vonden we dat het tijd werd om eens iets nieuws bereiden. We genieten graag van een heerlijk toetje na een van onze hoofdgerecht recepten, vandaar dat we vandaag het eerste Budgetdessert schrijven!
Het volgende recept heet Appelsneeuw en komt uit het recepten boekje Lekker eten in je eentje van Janneke Buurman.
Ingrediënten; Dit gerecht is voor één persoon
- 1 grote appel
- 1 ei
- 50G suiker
- 25G poedersuiker
- Wat kaneel
- Klontje boter
Aangezien je de meeste ingrediënten zelf in huis zult hebben zijn er geen prijzen bijgevoegd, gebruiken wat je al hebt is natuurlijk een goede en goedkope optie. Bewaar ook altijd alles wat je overhoudt en gebruik het een andere keer in een gerecht of eet/warm het een andere keer op.
Recept;
- Verwarm de oven voor op 150 °C.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis, snijd de appel in schijfjes en bestrooi deze met wat kaneel.
- Splits het ei in wit en dooier.
Het is erg belangrijk dat er GEEN dooier bij het wit komt, wanneer dit wel gebeurt krijg je het wit bij stap 6 niet meer opgeklopt!
Hulp nodig bij het splitsen van een ei? Geen probleem, bekijk gerust deze filmpjes maar eens:
http://www.youtube.com/watch?v=FApk34FEmRw
http://www.youtube.com/watch?v=vZ6WsNRqSsc (vooral interessant vanaf 00:51 minuten) - Klop de eidooier met de suiker schuimig en roer de appelschijfjes er doorheen.
- Vet een vuurvast schaaltje in met het klontje boter, giet het appelmengsel er in en plaats het schaaltje 10 – 15 minuten in het midden van de oven.
- Klop ondertussen het eiwit op in een vetvrije kom met een vetvrije garde/mixer en
voeg uiteindelijk beetje bij beetje de poedersuiker toe aan het stevige eiwit. Het ei is klaar wanneer je de bak op zijn kop kunt houden en het opgeklopte ei blijft zitten.
Het is erg belangrijk dat de kom en je garde/mixer vetvrij zijn, anders stijft het ei niet op! - Haal het schaaltje na de baktijd uit de oven, bedek het appelmengsel met het eiwitsneeuw en plaats het geheel nog ± 15 minuten in de oven.
- Na de baktijd kun je gaan genieten van dit heerlijke toetje; hoe warmer, hoe lekkerder! Geniet er van.
We hopen dat jullie heerlijk gaan genieten van dit toetje en dat jullie met dit recept jullie avondmaal compleet kunnen maken. Natuurlijk kun je de ingrediënten verdubbelen, waardoor je niet in je eentje, maar met zijn tweeën of meer van deze heerlijke Budgetdesserts kunt smikkelen!
Voor vragen kun je altijd bij ons terecht en we horen graag je tips, feedback, meningen en je ervaringen met dit gerecht!
Je kunt ook altijd terecht op ons Facebook- en Twitter-account.
Liefs, M&M
Students Budgetmeals 